Zgodnie z ustawą z dnia 14 lutego 1991 r. Prawo o notariacie notariusz jest powołany do dokonywania czynności, którym strony są obowiązane lub pragną nadać formę notarialną. Czynności notarialne, dokonane przez notariusza zgodnie z prawem, mają charakter dokumentu urzędowego.
- Notariusz dokonuje następujących czynności:
- Sporządza akty notarialne oraz akty poświadczenia dziedziczenia
- Sporządza poświadczenia
- Doręcza oświadczenia
- Spisuje protokoły
- Sporządza protesty weksli i czeków
- Przyjmuje na przechowanie dokumenty, pieniądze i papiery wartościowe
- Sporządza wypisy, odpisy i wyciągi dokumentów
- Sporządza, na żądanie stron, projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów
- Sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów